重庆毛血旺是川菜系里重庆江湖菜的代表之作，以下是对其的详细介绍：一、起源与特点起源：重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜。特点：这道菜具有麻、辣、烫、鲜、香的特点，麻辣鲜香，汁浓味...
